Suppe vom Butternusskürbis

  1. Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben
    3 Sek Stufe 6 zerkleinern.
  2. Kürbis, geschält und in grobe Stücke geschnitten, in den Mixtopf
    5 Sek Stufe 7 zerkleinern.
  3. 30g Olivenöl zugeben
    100° 8 Min Stufe 2 anschwitzen.
  4. Zucker über den Kürbis streuen
    100° 2 Min Stufe 2
  5. 2 Scheiben Toastbrot
    500g Wasser, Gemüsebrühe dazu geben
    15 Sek Stufe 8 zerkleinern
  6. 100° 30 Min Stufe 1
    danach
    15 Sek Stufe 8
  7. Orangensaft und 200g Sahne zugeben
    und nochmal aufkochen
    100° 5 Min Stufe 3
  8. Gewürze noch zugeben, verrühren und evtl nochmal abschmecken.
Suppe
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