Equipment
- Thermomix
Zutaten
- 500 g rote Beeren und Früchte
- 400 g Gelierzucker 1:1
- 2 Stück rote Zwiebeln
- 1 rote Chili Schote
- 1 Vanille Schote in Stücken
- 1 TL Pfeffer
Anleitungen
- alle Zutaten in den Mixtopf geben
- 20 Sekunden Stufe 7 zerkleinern und vermischen
- 7 Minuten 100C° aufkochen
- 45 Sekunden Stufe 10 pürieren
- die gesamte Masse durch ein feines Sieb passieren um alle Kerne zu entfernen
- Noch heiß in Schraubgläser füllen und Kopfüber auskühlen lassen
