Würzmischung Jägerfix

Gewürzmischung für Pilz-soßen Pilz Suppen u.s.w.

  1. 60g getrocknete Tomaten
    30g getrocknete Pilze
    7,5 ml bunte Pfefferkörner
    15ml Knoblauchgranulat in den Mixtopf geben
  2. 10 Sekunden Stufe 10 zerkleinern
  3. 15ml Knoblauchgranulat
    30ml Thymian
    15ml Thermomister´s Kräutersalz
    30ml gekörnte Brühe
    30g getrocknete Zwiebeln
    15ml Paprikapulver
    60g Kartoffelstärke in den Mixtopf geben
  4. 30 Sekunden Stufe 5 vermischen
  5. In ein Schraubglas umfüllen.

Rezept
Für eine klassische Jäger-Soße

400g Pilze mit etwas Butter in einer Pfanne andünsten.

200g Sahne

1 gehäufter Esslöffel Jägerfix zugeben unter Rühren aufkochen: fertig.

 

Natürlich kannst du auch viele andere Soßen damit binden und würzen.

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