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Limoncello Zitronenlikör

Leckerer ital. Zitronenlikör

Limoncello Zitronenlikör

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Küche: Likör
Gesamtzeit: 4 Minuten
Portionen: 20
Autor: Rainer Akkermans

Zutaten

  • 6 Stück Bio Zitronen
  • 100 g Zucker
  • 300 g Wasser
  • 500 g Doppelkorn 38%

Anleitungen

  • Die Bio Zitronen hauch dünn abschälen ud in den Mixtopf geben
    100g Zucker in den Mixtopf geben
  • 3 Sek. Stufe 6
  • 300g Wasser in den Mixtopf geben
  • 10 Minuten Stufe 1 100C°
  • Die geschälten bio Zitronen auspressen und Saft auffangen
  • in den letzen 2 Minuten von den 10 Minuten den Saft der 6 Bio Zitronen zugeben 500g Doppelkorn 38% zugeben verrühren und durch ein feines Sieb den Likör in Flaschen abfüllen

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