Autor: die EG

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Rainers Magic Spice

Rainers Magic Spice Fleisch Gewürz

XXL Portion. Zum Würzen von Fleisch und Geflügel.
Wenn du bei Portionen von 4 auf 1 gehst, bekommst du die Zutaten für eine kleinere Menge!

Rainers Magic Spice

  • 500 g Salz
  • 3 frische Knoblauchzehen
  • 1 EL Lavendel
  • 2 EL Pfefferkörner
  • 3 EL Kräuter der Provence
  • 200 g Paprika Pulver
  1. ● 200gr Salz
    ● 3 frische Knoblauchzehen
    ● 1 EL Lavendel
    ● 2 EL Pfefferkörner
    ● 3 EL Kräuter der Provence
  2. 15 Sek. Stufe 10
  3. ● 300g Salz
    ● 200g Paprika Pulver
  4. 15 Sek. Stufe 10

Thermomisters Magic Spice ist Ideal als Varoma Fleischwürzer.
Es gibt Fleisch oder Geflügel eine schöne Farbe.

Gewürzmischung
Gewürze

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Glüweinzauber

Glüweinzauber, Apfelpunsch

2 Zimtstangen, 1 Nelke, ¼ Muskatnuss,1 Sternanis,1 Tonkabohne, 200g Zucker in den Mixtopf geben und
20 Sek., Stufe 10 pulverisieren.
300g Zucker zugeben und
10 Sek., Stufe 3 vermischen.
3 gehäufte Teelöffel mit
1 L Apfelsaft (Rotwein) in den Mixtopf geben, auf 80° erhitzen und genießen.

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Orangcello

Orangcello  Orangenlikör

Die schale von 3 Bio Orangen dünn geschält
120g Zucker
1 Vanilleschote  in den Mixtopf geben
8 Sek. Stufe 10 zerkleinern
350g Wasser zugeben
8 Min 100C° Stufe 1 aufkochen
300g weißer Rum (40%) zugeben und Kurz vermischen
5 Sek. Stufe 2
Alles durch ein feines Sieb in Flaschen ab füllen.

Ca. 1 Woche dunkel stehen lassen.